pixel
hoek_linksboven pixel hoek_rechtsboven
krul_rechtsboven_rechts

 

Degustatiemenu 01 November -30 December 2017
Reserveren
Reserveer telefonisch
of mail ons via het
contactformulier.
Waardebon
Ideaal cadeau voor
fijnproevers!
welkom

Wie traag gaat, gaat veilig - Wie veilig gaat, gaat ver

Degustatiemenu 05 September-30 Oktober 2017

Tartaar van gerookte heilbot met zalm en verse Noordzeegarnaal, selderijsalade met gekonfijte gember, dille, zure room en limoen

Bisque van rivierkreeftjes met Armagnac en verse oester

Konijnenrugfilet met hoorntjes uit de Elzas,
gewokte Japanse eikezwammen, dadels, pistache

Jonge parelhoenborstfilet met Breydelspek,
groene pepers, broccoli, aardappelkroketten

Dame noire van mokka roomijs,
lauwwarme chocoladesaus, halfopgeklopte room


Lunchgenoegens (3-gangen) aan €34,- / €44,- met wijnen
Speciaal Klantenmenu (4-gangen) aan €45,- / €56,- met wijnen
Dégustatiemenu-Hector (5-gangen) aan €50,- / €64,- met wijnen

tafel
pixel
pixel
hoek_rechtsonder hoek_rechtsonder
Aanbevolen adres door GaultMillau & Henry Lemaire