Wie traag gaat, gaat veilig - Wie veilig gaat, gaat ver

Degustatiemenu 07 Februari tot eind Maart 2012- VALENTIJN

Ballotine van Mechelse koekoek met ganzenlever, elixir d'Anvers
op een nest van winterprei met walnoten, vlierbessenjus

Komkommersoep met gerookte paling en dille

In sojameel gewentelde scampi op Japanse wijze met paddenstoelen, aardnoten, conchigliette met vlaskaas

Tournedos van de runderhaas met aubergines,
aardappelringen gebakken met dragon,
saus van fijngehakte Breydelspek

Appeltaart met spelt op crème van kokosnoot met cuberdon ijs

Lunchgenoegens (3-gangen) aan €32,- / €40,- met wijnen
Speciaal Klantenmenu (4-gangen) aan €40,- / €50,- met wijnen
Dégustatiemenu-Hector (5-gangen) aan €45,- / €58,00 met wijnen